Шортан уылдырығы - дәрумендерге өте бай. Бұл өнім түрі , Жапония, Ресей және Еуропа елдерінде бағалы, сондықтан сұранысқа ие. Соңғы 2 жылда Атыраудағы "Амангелді" өндірістік кооперативі шортан уылдырығын дайындап, сатылымға шығаруда. Оны қалай дайындайды? Адам ағзасына қандай пайдасы бар? Бұл сауалға әріптесім жуап іздеп көрді.